Garbanzos con tomate

Garbanzos con tomate es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Fácil y lista en 25 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes

- 400 g garbanzos cocidos

- 400 g tomate natural triturado

- 1 lata tomate frito

- 5 dientes ajo

- 2 cebollas

- aceite

- orégano

- pimienta

- sal

Cómo hacer Garbanzos con tomate

En una sartén ponemos unos 100 ml de aceite y doramos los dientes de ajo sin que lleguen a quemarse. Los reservamos y picamos finamente la cebolla. La rehogamos en el mismo aceite hasta que quede bien blandita.
A continuación añadimos el tomate triturado, un poco de sal, y pimienta y orégano al gusto. Tapamos la sartén y dejamos freí­r, hasta que el tomate haya perdido el agua. Mientras, machacamos los ajos en un mortero hasta obtener una pasta.
Luego añadimos el tomate frito junto con los ajos machacados e incorporamos los garbanzos bien escurridos. Dejamos cocer entre 5 y 10 minutos todo junto y servimos bien caliente.