Filetes de ternera al chocolate

Filetes de ternera al chocolate es una receta para 4 personas, del tipo Segundos Platos, de dificultad Fácil y lista en 30 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes

- Filetes de Ternera (medio kilo)

- Mantequilla

- Aceite

- Perejil

- Queso rallado

- Chocolate

- Limón

- 1 copa de brandy

- Sal

- Ajo

Cómo hacer Filetes de ternera al chocolate

Derretimos dos cucharadas de mantequilla y las picamos con una ramita de perejil, 1 pastilla de chocolate o una cucharilla si es en polvo, echamos una cucharada de queso rallado y un chorrito de limón y lo rehogamos mezclándolo muy bien. Finalmente agregamos la copa de brandy y dejamos reducir al gusto.
Mientras tanto limpiamos los filetes de ternera de nervios, si los hubiera, los adobamos con sal y ajo machacados y los freímos en aceite.
Finalmente colocamos la ternera en una fuente, y cubrimos los filetes con la mezcla que hemos preparado y lo servimos inmediatamente.
Podemos acompañar los filetes con champiñones, ensalada, verduritas, etc